10 Interesting Facts About Coffee

As one of the most popular drinks worldwide, most people can’t make it through the day without a cup of coffee in the morning. Coffee is now a multi-billion dollar industry with over one thousand years of history. But just how much do you know about the caffeinated drink? Check out our top 10 most …

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El Procesamiento de Café

¿Has entrado en un café local y te sientes abrumado debido al menú? De repente, tu corazón está palpitando rápidamente y casi es tu turno para pedir, pero no tienes idea sobre tu pedido. Los baristas detrás del bar están usando palabras extrañas como, “cortado, café colado, breve, inmersión completa, y semi-lavado.” Quizás estabas pensando …

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El Sifón: Una excelente historia que te mantendrá succionado a tu asiento

El sifón es un método único para la elaboración de café debido a su apariencia matraz, algo que parece formar parte de un laboratorio químico y no tu café local, y su historia nunca deja de impresionar. Creado por primera vez en Lyon en 1841 por Madame Vassieux, (creo que hubiéramos sido grandes amigos). Ella …

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